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為強(qiáng)化校園食堂食品安全源頭把控，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，規(guī)范學(xué)校食材配送企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。近日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局并特別邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)代表共同參與，對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商展開(kāi)了全面檢查。

檢查人員先后深入福建中杏、永輝彩食鮮等地，著重對(duì)配送企業(yè)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品存儲(chǔ)、人員管理以及蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)等方面進(jìn)行檢查指導(dǎo)。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的供貨憑證不規(guī)范、人員培訓(xùn)不及時(shí)等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂食材配送企業(yè)提出整改建議并限期整改督促，并指導(dǎo)各食材供應(yīng)商建立健全進(jìn)銷臺(tái)賬，建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切實(shí)督促企業(yè)牢牢守住食品安全底線。

檢查期間，家長(zhǎng)代表全程跟隨監(jiān)管人員實(shí)地查看供應(yīng)商的食材儲(chǔ)存、加工環(huán)境及衛(wèi)生狀況，并仔細(xì)查閱供銷臺(tái)賬。家長(zhǎng)代表們紛紛表示此次活動(dòng)讓他們對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)的安全性有了直觀且深入的了解，有效消除了他們此前對(duì)校園食品安全的顧慮，切實(shí)增強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂食品安全的信心。

下一步，三元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食材供應(yīng)商的監(jiān)管，定期開(kāi)展食材供應(yīng)商“回頭看”檢查，確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)治、整治成果不反彈，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。